인절미의 고향은 충남 공주? 공주 공산성 쌍수정 공산성에 복원해 놓은 임류각[그러나 원래의 임류각은 한반도 충남 공주의 공산성에 있었던 것은 아니다] 백제의 고도인 충남 공주에 있는 공산성 쌍수정 아래에는 재미있는 안내판이 하나 서 있다. "인절미의 고향 공주" 라는 안내판이다. 내용을 보면, 『인절미는 다 아는 바와 같이 찹쌀을 시루에 익힌 다음 그것을 절구에 찧어 조그맣고 네모지게 잘라 고물을 묻혀 만든 떡이다. 그런데 왜 인절미라 불렀을까? 여기에는 다음과 같은 이야기가 전해 내려오고 있다. 인조대왕 2년 갑자년(1624년)에 평안도 병마절도사 이괄이 반란을 일으켜 당시의 서울인 한양을 침공하여 왔다. 왕은 하는 수 없이 이 고장 공주로 피난하였다. 피난 도중 우성면 목천..
